ab 180€ pro Nacht
Erlebe eines der außergewöhnlichsten Hotels der Welt!
Liberty is the key to feel free.
Willkommen im Hotel Liberty
Erbaut 1840 als Gefängnis für visionäre Freiheitskämpfer, haben wir dieses historische Gebäude mit Liebe und Respekt neu gestaltet. Hotel Liberty vereint eindrucksvolle, massive Mauern und ehrwürdige Details mit modernem Luxus und durchdachtem Design.
Jede Ecke erzählt eine Geschichte von Transformation und Freiheit, während exklusive Annehmlichkeiten und erstklassiger Service für ein unvergessliches Wohlfühlerlebnis sorgen. Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Geschichte und Eleganz – Ihr unvergesslicher Aufenthalt erwartet Sie im Liberty.
Rooms & Suites
Wasser & Brot
Ganz nach dem Thema knusprig, weich & cremig, in scharf, süß, sauer oder salzig, jongliert der amerikanische Küchenchef und sein Team aus aller Welt am offenen Holzkohle-Grill mit Aromen und Ingredienzien. Jedes Gericht eine Komposition kontrastreicher Geschmacksrichtungen und Texturen –und das nach einem Zero-Waste-Concept.
Entdecken Sie ein Ensemble aus Geschmack und Show, Einzigartigkeit und Heimat, Empathie und Kreativität – oder einfach gesagt: Entdecken Sie “Wasser & Brot”- neu definiert
StrafBar
Unsere Bar ist ein wahres Test-Labor sinnlicher weißer und brauner Genüsse – für badische Obstbrände, Rum, Whisky, Gin und viele Spezialitäten mehr. Stöbern Sie durch unsere Whiskykarte voller Raritäten und unbekannter Fläschchen. Genießen Sie lokale Edel-Gins mit der himmlischen Länge ihres Aroma-Bouquets. Oder lassen Sie Sich von der einzigartigen Atmosphäre und von erlesenen Weinen in unserem historischen Gewölbekeller begeistern.
Außergewöhnliche Cocktails, inspiriert vom ganzen LIBERTY-Team, bis hin zu Vintage-Drinks wie zum Beispiel einem Cosmopolitan. Wer gerne einen edlen Whiskey oder Rum genießen möchte, kommt hier auch nicht zu kurz.
Öffnungszeiten:
von Mai – September täglich bei schönem Wetter bis 22 Uhr geöffnet
Veranstaltungen im Liberty
Verena Ruder am Piano
Für die junge Frau aus Freiburg ist das Singen eine Passion. Verena besitzt die Fähigkeit, Liedern der unterschiedlichsten Musikgenres einen ganz besonderen Charakter zu verleihen. Sie verzauberte mit ihrer Gesangskunst unter anderem die Gäste des Europa-Parks bei den Dinnershows „Cirque d' Europe“ sowie „Rouge & Cabaret“ und sorgte für unvergessliche Momente voller Glanz, Poesie und Glück. Die Künstlerin des Jahres 2017 in der Sparte Piano & Gesang stand schon mit Musikgrößen wie Beatrice Egli und Nico Santos auf der Bühne.
Fr.14Nov. 2025Dean Grace
Ein aus dem Commonwealth stammender und in der Ortenau gestrandeter Musikbesessener. Auch wenn sie den gleichen Vornamen tragen, so frönt dieser Dean stimmgewaltig der Rockmusik. Mit seiner ausdruckstarken,authentischen Stimme und seinem druckvollen Gitarrenspiel erinnert er an den Stil der Kings of Leon.
Sa.15Nov. 2025Taste the LIBERTY
Der ultimative Geschmackstest! Genießen Sie an speziellen Terminen 3 Gänge zu je 3 Probier-Portionen aus dem Repertoire unseres kreativen Küchen-Chefs Dakota Wyneken. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise der ganz besonderen Art und entdecken Sie die Vielfalt unserer Köstlichkeiten.59,00€ p.P. | Nur pro Tisch bestellbar.
Mo.17Nov. 2025